• 2.1. Legislació

• 2.2. Àmbit d'aplicació
  • Estan subjectes al requisit d'inscripció en el Registre, sense el qual es consideraran clandestins, les indústries i els establiments següents: 
  1. De productes alimentaris i alimentosos destinats al consum humà.
  2. De substàncies i materials destinats a estar en contacte amb aquells productes.
  3. De detergents, desinfectants i plaguicides d'ús en la indústria alimentària.
  4. De substàncies, inclòs material macromolecular, per a l'elaboració de materials d'envasament i embalatge, destinats a estar en contacte amb els aliments.
  • Tanmateix estan subjectes al requisit d'inscripció en el Registre els productes següents:

     

    1. Els preparats alimentosos per a règims dietètics i/o especials.
    2. Les aigües minerals naturals.
    3. Les aigües de deu. 
  • Resten exclosos de l'obligatorietat d'inscripció en el Registre, sense perjudici dels controls sanitaris que corresponguin:

     

    1. La producció de fruites i hortalisses destinades a ser lliurades en estat fresc al consumidor final o una altra indústria alimentària.
    2. Les instal·lacions o centres que es limitin a l'emmagatzematge o dipòsit de productes envasats per a ús de la pròpia empresa, quant aquests estiguin situats en l'àmbit territorial de la comunitat autònoma on s'ubiqui l'establiment de producció o transformació.
    3. Els establiments que elaborin productes per consumir en el mateix local.
    4. Aquells establiments menors que, per la seva escasa entitat, o per no ser instal·lacions permanents, siguin exclosos del Registre per les respectives reglamentacions tecnicosanitàries.
    5. Els establiments de comerç minorista o al detall. 

• 1.1. Inscripcions inicials

   

  1. Sol·licitud d'inscripció en el RSIPAC.
  2. Acreditació la la persona física o jurídica. Fotocòpia del NIF del titular de l'activitat alimentària.
  3. Memòria descriptiva de l'activitat. Breu exposició del tipus d'activitat que s'hi desenvolupa, aliments que s'hi produeixen i matèries primeres que s'hi utilitzen. Característiques dels processos i dels tractaments que s'hi apliquen, amb especial referència a aquells que suposen un risc sanitari més alt.
  4. Esquema de les instal·lacions. Representació gràfica de les dimensions de les instal·lacions, la disposició d'equips i la distribució de les àrees de treball.
   
• 1.2. Revalidacions
  Les autoritzacions sanitàries de funcionament i les inscripcions inicials de les indústries o els establiments s'hauran de revalidar cada cinc anys, o abans si es produïssin modificacions de les instal·lacions o processos fonamentals. La revalidació ha de ser demanada per l'interessat presentant la sol·licitud davant l'òrgan administratiu competent.
• 1.3. Modificacions
  L'interessat haurà de comunicar les modificacions que afectin a les dades que consten en el Registre presentant la sol·licitud i la documentació que correspongui davant l'òrgan administratiu competent.

1. Canvi de titular
   • Fotocòpia simple del document públic o privat que justifiqui el canvi de titular signat per ambdues parts.
   • Fotocòpia de NIF del nou titular.
2. Canvi de domicili social
   • El nou domicili s'haurà de consignar en la casella que correspongui a la sol·licitud.
3. Canvi de domicili industrial
   • Esquema de les noves instal·lacions.
   • Memòria descriptiva dels nous processos d'elaboració, si escau.
4. Canvi i/o ampliació d'activitat
   • Memòria descriptiva de la nova activitat a realitzar en la indústria o establiment alimentari i dels productes que s'hi elaboren, envasen, etc.
   • Esquema de les noves instal·lacions, si escau.
5. Altres
   • Declaració del titular sol·licitant altres supòsits no previstos en els apartats anteriors.

• 1.4. Baixes
  Declaració del titular per la qual sol·licita la baixa per cessament de l'activitat.

• 5.1. Legislació aplicable La Llei 15/1983, de 14 de juliol, de la higiene i el control alimentaris (DOGC núm.347, de 22.07.1983).
• El Reial decret 1712/1991, de 29 de novembre, sobre el Registre general sanitari d'aliments (BOE núm. 290 del 4.12.1991).
• El Reial decret 1809/1991, de 13 de desembre, que modifica la reglamentació tecnicosanitària de preparats alimentosos per a règims especials i/o dietètics, RD 2685/76 (BOE núm.308, del 25.12.1991).
• 5.2. Sol·licitud i documentació que cal presentar
  • Notificació de primera comercialització i sol·licitud d'inscripició de preparats alimentosos per a règims especials i/o dietètics.
  • Documentació segons la procedència del producte:

  1- Productes nacionals:

  - Etiquetatge utilitzat per duplicat.

  2- Productes provinents d'altres estats membres de la Unió Europea o productes de països tercers ja comercialitzats en un altre estat de la UE:

  - Document oficial que acredita que el producte ja ha estat notificat en un altre estat membre.

  - Etiquetatge per duplicat.

  3- Productes provinents de països tercers:

  - Certificat lliure venda en el país d'origen.

  - Etiquetatge utilitzat per duplicat. 

   

  • Sol·licitud d'inscripció d'aliments dietètics en el Registre general sanitari d'aliments.
   
  • 5.3. Taxes
    Les previstes en la Llei 15/1997, de 24 de desembre, de taxes i preus públics de la Generalitat de Catalunya (DOGC núm.2548, de 31.12.1997).
• 
   

El Reial decret 1164/1991, de 22 de juliol que aprova la reglamentació tecnicosanitària de les aigües de beguda envasades (BOE núm. 178, de 26 de juliol de 1991).